Four banal à Malville : Creys-Mépieu (Isère) |
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A partir du rond point de la place du Garin, ce four se situe sur la droite de la rue du Vivier au hameau de Malville de la commune de Creys-Mépieu. C'est un four à bois couvert dont la toiture de la construction est faite de tuiles en écaille. Les murs ont été récemment lavés et jointoyés. La charpente en bois a été totalement refaite à neuf. Tout ceci donne un aspect de 'neuf' à l'ensemble. Les murs latéraux sont ajourés de petits trous rectangulaires pour parfaire la ventilation de l'édicule. Ils sont dotés d'une planche de type étagère pour entreposer les éléments cuits ou à cuire. La sole du four est en pierre. La sole est la partie plane du four sur laquelle on met le bois pour le chauffage pour constituer de la braise tout d'abord, et ensuite sur laquelle on étale les éléments à cuire : pain, pizza, plat cuisiné... La voute de cuisson est protégée d'une porte amovible en fer. 13 avril 2023 |